靈芝咖啡 的部落格

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編輯 / 究卡里

本週頭條書訊 >

• 從手無縛雞之力變成魚市場達人，《築地魚市打工的幸福日子》

一個生活日夜顛倒的文字工作者，年屆五十之年決定投入魚市場工作當實習生。不僅對魚是個門外漢，連拿刀都成問題。只因為看到魚市場的人們渾身解數的工作態度，深深吸引著她。
• 兩個女孩×100種時尚．藝文．享樂的英倫生活主張《英國觀察日記》

英倫街頭冒險！人文大特蒐，在地生活原味呈現！揭開令人為之著迷沉醉的英式小日子！

• 這樣吃竟然只有500卡！體脂專家TANITA獨創的美味減脂菜色大公開！

日本體脂計第一品牌TANITA開設社員食堂已堂堂邁入第十三個年頭，一餐只有500卡的午餐定食，有主食、雞腿、湯還有滿滿的野菜，主張多吃低熱量食材！
• 巧克力奶昔、巧克力布朗尼、巧克力肉醬...Elaine讓我們有了用巧克力填滿生活的好理由

偶像劇『愛上巧克力』專屬製作Elaine親自示範，隨書附有16道巧克力料理影片全記錄，甜蜜食譜搭配國際大提琴家范宗沛精選音樂，挑動你100％視覺、聽覺、味覺及想像的魔幻空間！
• 水電費狂漲、颱風頻頻來襲－－還是要開心舒服過好．日．子！

水電費一直漲，熱到中暑還是捨不得開冷氣？颱風季節，菜價好貴，買不下手？小資時代的幸福經濟學，用巧思與創意挖掘更美好的生活方式，讓日子過得很舒服！
• 版型繪製自己來，技法加乘無限大！阿布豆《不藏私的手作包技法大全》

布包達人黃思靜（阿布豆）累積多年布包技法絕不藏私大公開，學會書中所有技法，包款變化將無止盡，從此以後不再依賴市售版型！

作者：張妙如/圖文
出版社：大塊文化

推薦理由：
一眨眼，妙如竟然已經嫁去西雅圖十一年！這十一年之間，妙如從一個都會女性變身為家庭煮婦，又當了家中清潔女傭，客串水電工，甚至開始務農。大王除了人仰馬翻搞破壞，陪妙如返台過年時竟然迷上了便利商店集點活動；小氣家族妙弟妙媽的省錢妙招連邱毅也折服；家中愛貓衝冠一怒為紅顏，害得老母暗垂淚……一家都很忙，一家都很妙，寫完這集《西雅圖妙記》，妙如不禁感嘆：「作家這行真是不輸寫真女星，都要脫光光給人看呢！」

作者：薇薇
出版社：凱特文化

推薦理由：
在愛情中，我們容易因年齡增長而被迫思索是否要與社會期待值一致，選擇一個伴侶，然後步入婚姻，接著生兒育女。好整以暇的人或許還能慢慢琢磨，但急性子的也許會盲目就範，而不小心踩到感情的地雷……透過一篇又一篇真實發生在生活周遭的故事，我們更能明白有許多人也有相同的遭遇，然而，有些人懂得愛而挺身走過所有風雨，有的人則因為一時疏忽，引爆了愛情的地雷。同樣的愛情練習題，你，能從中得到怎樣的教訓與學習？

作者：陳雅莉、吳志學/攝影
出版社：時報出版

推薦理由：
週休族全年玩樂情報誌，全臺每週最夯景點報你知！高山最美的杜鵑花公路、三年一次的迎王祭；秋天遊金黃國寶純林、三月十月賞鷹揚……抓對時間，跑對地點，臺灣就有世界級美景！年初第1週有信義區跨年璀璨夜景，第2週要到花東看金黃花海，還要到平溪放天燈、到三峽老街探古廟，到武陵、陽明山看櫻花滿枝頭、親見玉山白雪覆山峰，再探阿里山鄒族神祕戰祭，還有臺南鹽水蜂炮震天響……

作者：YUZUKO
出版社：如果出版社

推薦理由：
充滿你個性與想法的創意禮物包裝好點子，滿載！平常小物加上手感包裝，傳達給人的就是真實的幸福！送禮不一定只能在特定的日子裡，吃到好吃的東西、用到超實用的物品、讀到一本深受感動的書，啊，真想分享給哪個人時，就是送禮的好時機！朋友結婚時、家裡新添小生命時，出國旅行帶回特別的土產時，禮物不用很豪華，只要帶著滿滿的祝福一起包裝，心意一定可以傳出去！

休閒娛樂類 >

01.韓國化妝女王Pony’s超正女神妝：4大色系＋43款妝容，打造完美韓妞全臉妝！（附贈：90分鐘步驟式教學DVD，收錄4款獨門妝容技巧）
02.塑身女皇完美曲線伸展操（示範解說DVD＋美體計畫BOOK＋伸展操大海報）
03.塑身女皇教你打造完美曲線（附贈完美曲線操DVD）
04.我要瘦10kg：日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」，95%的脂肪完全燃燒消失！
05.COACH品牌專刊：經典Logo隨身收納包

[ 休閒娛樂類暢銷書 ]

漫畫類 >

01.ONE PIECE航海王 66
02.黑執事 XIV
03.神之雫(31)百萬慶功版
04.玻璃假面 48
05.NARUTO火影忍者 60

[ 漫畫類暢銷書 ]

觀光旅遊類 >

01.搭便車，繼續歐洲
02.英國觀察日記：兩個女孩 × 100種時尚．藝文．享樂的英倫生活主張
03.首爾就該這樣慢慢玩
04.澎湖好好玩：這種玩法 能不上癮嗎？
05.凱妞BUY首爾

[ 觀光旅遊類暢銷書 ]

飲食生活類 >

01.7天瘦肚子的神奇蔬果汁：每天賣力運動，不如早餐喝果汁，3天一定瘦！90道「高酵特調」果汁食譜大公開
02.238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房：掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！
03.阿基師家常菜的偷吃步
04.自在生活：涓涓的101道家傳好味
05.日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道：1800萬網友最想要的料理書

[ 飲食生活類暢銷書 ]

【 Via跳島小旅行：Via推薦非去不可的100個離島小祕境 】

作者：Via
出版社：幸福文化
出版日期：2012 / 07 / 25

週休二日何處去？除了在台灣吃透透玩透透，你還有其他不同的選擇！

博客來導讀 >

只要花個50分鐘，少少的錢，你就能到達另一個人間極境，享受並體驗不同的人生。

澎湖是海洋氣息濃郁的度假天堂，金門擁有懷古幽情十足的戰地風光，而馬祖則有獨特的人文風情動人雋詠，這些離島與台灣本島之間有許多相似卻又不盡相同的在地風情，如果你不曾親自走一趟，就無法體會箇中的美好。

而這本書，能構想讓不曾到過離島的你，勾起想親赴感受當地景致的念頭，也可以讓已經去過的人重溫回味，並湧現再玩一次的想法。

跨海大橋、通樑古榕、中屯風車、二崁聚落、小門地質館、小門鯨魚洞、西嶼燈塔、西台古堡、澎湖天后宮、中央老街、觀音亭、西瀛虹橋、 山水沙灘、吉貝島、水頭聚落、得月樓、風獅爺文物坊、珠山聚落、瓊林戰鬥坑道、古寧頭戰史館、八二三砲戰館、馬山觀測所、翟山坑道、慈堤夕陽、馬祖酒廠、八八坑道、 鐵板天后宮、津沙聚落、芹壁聚落、后澳村、北海坑道、壁山觀景台……

100個景點，Via推薦，一生非去不可的100個離島小祕境都在這裡！不管碧海藍天、落日美景、夜空花火、歷史古蹟，或戰地風情、媽祖慶典、老街聚落、美食醇酒，應有盡有！

準備好你的心情了嗎？跟著Via一起去澎湖金馬旅行吧！一點一滴感受這些土地的無窮生命力，與呈現出來繽紛多樣化的風貌。

翻開書，我們出發囉！more

用一頓美好的料理，紓解生活的壓力吧！
/ 米索司

法式料理總給人一種高檔、奢華且複雜的感覺，但在《法式生活在我家》的書裡，倒是相當平易近人。「食物就是生活的感觸和延伸」，Taipei Walker「幸福宅料理」專欄作家Mei Mei說，在台灣擁有法式生活一點都不難，因為台灣太便利了，不論是食材或是漂亮的布置小物，很多地方都買得到，重點是，我們可以用一頓美好的料理，做為忙碌生活中的情緒出口。

在書裡，Mei Mei安排了五種主題，從野餐、戶外燒烤、派對、一個人的美食，到正式聚會上的經典歐陸菜，共50道美味料理，步驟清楚明白，看起來一點都不難！需要用什麼醬料，或是配上什麼樣的酒，用什麼樣的餐前餐後組合最完美，Mei Mei都給人相當棒的建議。

忙碌的上班族，可以從較簡單的野餐料理開始做起。例如「法式燻鴨胸三明治」，在超市就能買到台灣自製的美味燻鴨胸，切成薄片，配上萵苣、洋蔥、番茄、帕馬森起司，夾入法國長棍麵包裡，就完成了美味的三明治。外觀看起來很高級，但其實做法簡單，而且成本低廉呢！

天氣炎熱，若不想吃得油膩，也可以試試清爽的「水波蛋佐包新萵苣沙拉」。以口感偏酸的油醋醬料，加上無油烹煮的半熟水波蛋，再配上紅蔥頭、蒜頭、酸豆切丁拌成的醬汁，與萵苣一起入口，清爽酸甜，光想像就令人食指大動！

法式生活的氛圍，就是輕鬆、愜意、隨性，不要有壓力，做菜可以允許失敗，靠自己的舌頭創造屬於自己的好菜。安排一頓簡單的午宴或晚宴，花點心思布置餐桌，再放上喜歡的音樂，一邊喝酒一邊聊天，這是法國人最喜歡的休閒方式。看來，一點都不難！

過我的法式生活 >

推薦書單 >

料理達人：陳亮萌／Mo’s Kitchen亮萌私房料理主廚
尖端出版社《TANITA社員食堂人氣菜單：體脂Down↓一定瘦 美味又滿足的500卡減脂餐》新書活動「體脂Down下去」減脂午餐計畫執行主廚 。
曾服務於台北希爾頓飯店、台北晶華酒店、台北凱撒大飯店，並活躍於健康養生類電視節目與報章雜誌健康、生活類單元擔任料理達人，具有豐富的料理及教學經驗。

少鹽少油烹調法
訣竅1：使用雞腿肉或雞胸肉時，先去皮再烹調，即可減少油分的攝取。
亮萌主廚TIPS 油炸食物可用廚房紙巾吸一下油再上桌喔！想辦法減少多餘油分就對了！
訣竅2：肉品烹調前先醃過，讓食材吃進鹹味，料理時就可減少鹽的總用量，但食物的風味並不會因此減少。

超飽足、不挨餓！
訣竅1：午餐只要攝取固定、適量的米飯，就可以避免餐間因飢餓亂吃零食！
訣竅2：加入大量蔬菜的湯記得喝光光，可延長飽足感。
亮萌主廚TIPS 在湯裡加入高纖維質的豆芽菜或榨菜，更容易有飽的感覺。

盡情享受「吃」的樂趣
訣竅1＂芝麻、葡萄乾、堅果類都能入菜，可增添口感。
亮萌主廚TIPS 這些堅果類，也是飽足感來源的重要元素，而且每日攝取適量，也有益健康！
訣竅2：運用番茄、檸檬等蔬果提味，可增添食材的美味，豐富的色彩也是視覺饗宴！
亮萌主廚TIPS 烹調魚、肉類時，可以擠上幾滴檸檬汁提味，檸檬汁不會只有酸味，也會使味蕾感覺到鹹味，無形中又能減少鹽分的攝取喔！

吃的同時，不知不覺就變瘦！
訣竅1：黃豆是很優良的蛋白質來源，也能提供飽足感，建議可以多多攝取。
訣竅2：選擇肉品以雞翅、雞胸肉、白肉魚為主，熱量低又營養。

好容易！快速完成料理
訣竅1：料理越簡便越好，像是鮮香菇取代乾香菇，並利用剪刀剪下香菇蒂，會比使用菜刀來得更順手。
亮萌主廚TIPS 可適時善用罐裝食材，如書中菜色「鮪魚炒蘿蔔」就是使用罐頭水煮鮪魚完成的，方便料理又好吃。
訣竅2：冰箱裡可常備一些方便料理的豆腐，不論煮湯、涼拌、做配菜都能快速完成，豆腐營養價值高又低卡的特性，是很健康的食材！
亮萌主廚TIPS 豆腐可先用生飲水（可用開水替代）洗過，裝入保鮮盒後再倒入生飲水蓋過豆腐，記得每天換水，就能讓容易酸敗的豆腐多放好幾天。

※蠔油炒蘆筍豬肉定食，熱量只有530卡！